El ingenio Ledesma reemplazó plantaciones de caña de azúcar por limones, buscando alcanzar una producción de 20 mil toneladas destinadas a la fabricación de jugos concentrados y aceites esenciales.
El año pasado se cosecharon cerca de 15 mil toneladas pero se espera un mayor número para este año.
En Ledesma se produce dos tipos de limones, el «Lisboa» y el «Limoneira» y su mayor porcentaje de producción, 70% aproximadamente, se destina a la fabricación de jugos concentrados y aceites esenciales. El resto, será exportado. Igualmente, la distribución de porcentajes dependerá del clima ya que la producción se ve afectada por las lluvias.
Las plantaciones se encuentran en una zona de pedemontana de Ledesma, a 15 km de la fábrica. Estas se suman a las más de 3.000 hectáreas de plantaciones de naranjas, pomelos y limones que tiene la empresa entre Jujuy y Salta.
Fuente: https://bit.ly/2JjNjMY